*1 ◆材料 ライ麦粉 160g 水 160cc ヨーグルト（無糖） 大さじ1強 ◆作り方 1日目 煮沸消毒した密閉容器にライ麦粉80gと水80cc、常温においたヨーグルト大さじ1強を入れてかき混ぜる。作りたては、ゆるい蕎麦がきのような状態。蓋をして暖かい場所に24時間置い…